释义
  粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物，所含营养物质主要为醣类，主要是淀粉，其次是蛋白质。
  联合国粮食及农业组织（下称粮农组织）的粮食概念就是指谷物，包括麦类、粗粮和稻谷类三大类。
  粮食主要包括：
  麦类
  小麦
  大麦
  皮麦
  青稞（元麦）
  黑麦
  燕麦（小麦）
  稻类（大米）
  粳稻
  籼稻
  糯稻
  陆稻（旱稻）
  深水稻
  粗粮类
  玉米
  高粱
  荞麦
  粟（谷子、小米）
  黍（糜子）
  此外尚有作为补充主食用的粮食作物：
  小豆
  绿豆
  木薯
  番薯（红薯、白薯）
  马铃薯（土豆）
  粮
  （粮）
  liáng（ㄌㄧㄤˊ）
  [1]可吃的谷类、豆类等：～食。～仓。～荒。弹尽～绝。
  食
  shí（ㄕˊ）
  [2]吃的东西：～品。粮～。零～。丰衣足～。
  粮食
  【词语】：粮食
  【注音】：liáng shí
  【英文】：grain foodstuffs cereals
  【释义】：供食用的谷物、豆类和薯类的统称。